BESCHREIBUNG:

Hommage an Form und Funktion
In diesem Jahr feiert Ballarini, renommierter italienischer Hersteller von antihaftbeschichteten Kochgeschirren, das 120jährige Firmenjubiläum - Anlass genug, mit einer besonderen Pfannen- und Kochgeschirrserie die Kompetenz in der Entwicklung und Umsetzung dieser Produkte zu dokumentieren.

Mit dem Namen der Serie gibt Ballarini einen deutlichen Bezug zur Firmengeschichte. Denn Rivarolo ist nicht nur der Name dieser Jubiläumsserie, es ist auch der Name des Ortes in der Nähe des norditalienischen Mantua, in dem Ballarini seit weit mehr als einem Jahrhundert seine Produkte herstellt.

Die neue Kochgeschirrserie Rivarolo verbindet modernes Design mit ungewöhnlichen Gestaltungselementen sowie der langjährigen Erfahrung von Ballarini in der Metallbe- und -verarbeitung und der Oberflächenversiegelung. Entstanden ist die Serie Rivarolo in der Zusammenarbeit von Ballarini mit dem renommierten italienischen Designstudio von Odoardo Fioravanti. Der Gründer dieses Designstudios, Odoardo Fioravanti, ist als Dozent an verschiedenen italienischen Hochschulen tätig und hat sich zum Ziel gesetzt, Studierende und Gestaltungsprojekte zusammenzuführen. Die Ergebnisse sind immer wieder ungewöhnliche und überraschende Entwürfe.

So überrascht Rivarolo durch die strikte Linienführung von Pfannen- und Topfkörpern und der Griffe. Der Wechsel von schwarzer Grundfarbe und markant platzierten Edelstahlelementen unterstreicht dieses konsequente Design zusätzlich. Die logische Konsequenz aus der klaren Gestaltung ist das Angebot sowohl runder als auch eckiger Pfannen im Rahmen dieser Serie, zwischen denen die Konsumenten je nach gestalterischer Vorliebe wählen können. Dabei sind die eckigen Versionen keineswegs nur als komplementäre Grillpfannen im Sortiment, sondern sie bilden das gleichwertige Pendant zu den runden Pfannen der Jubiläumsserie.

Besonders charakteristisch ist der Griff der Pfannen ausgebildet. Die kantige Form liegt dabei ausgesprochen gut in der Hand und integrierte funktionale Details wie die Aufhängemöglichkeit oder auch der mehrschichtige Aufbau, der für einen immer kühlen Griff sorgt, zeigen den bewussten Unterschied zu gewohnten Pfannengriffen.

Ballarini stattet die Jubiläumsserie mit einer extrem hochwertigen Antihaftbeschichtung aus: In den Pfannen werden vier verschiedene Schichten aufgebracht, die zusammen die so genannte Keravis-Titanium-Beschichtung ergeben. Dabei führt nicht nur der besondere Schichtaufbau zu den hervorragenden Antihaft- und Kratzfestigkeitseigenschaften der Rivarolo-Pfannen, sondern auch die besondere Art des Auftragens. So wird beispielsweise unter der obersten antihaftversiegelungsschicht eine Ebene mit mikroskopisch kleinen und extrem harten Mineralpartikeln aufgetragen und in der Form einer Ziegeloberfläche angelegt. Dadurch werden die besondere Solidität und die hohe Dichte des Schichtaufbaus erzielt.

Die innere Grundschicht besteht aus Aluminiumoxid und extrem hartem Titanoxid. Sie wird in der Ballarini-Produktion durch eine Plasmaschmelzung bei einer Temperatur von etwa 20.000 °C aufgebracht. Dadurch erhält schon diese Grundschicht eine außerordentliche Kompaktheit und Homogenität und bildet zusammen mit dem weiterem Schichtaufbau die Grundlage dafür, dass auch Küchenhelfer aus Metall dieser Oberfläche nichts anhaben können.

Titan besitzt eine Härte, die direkt unter dem Härtegrad eines Diamanten einzuordnen ist und bietet damit allen Metallutensilien Paroli. Sowohl Schnitt- als auch Dauerbelastungstests haben gezeigt, dass diese von Ballarini entwickelte Oberflächenversiegelung anderen am Markt befindlichen Antihaftversiegelungen deutlich überlegen ist, sowohl im Hinblick auf die Kratzfestigkeit als auch im Hinblick auf die Antihafteigenschaften und die Langlebigkeit.

Mit dieser Jubiläumsserie dokumentiert Ballarini sowohl in der gestalterischen wie in
der technischen Umsetzung seinen Anspruch als einer der führenden Hersteller von
Pfannen und Töpfen in Europa und darüber hinaus und unterstreicht die hohe Kompetenz
in der Herstellung von Kochgeschirren. Die Rivarolo-Produktpalette wird sukzessive
um weitere Produkte wie Kochtöpfe, Stielkasserollen und spezialisierte Einzelprodukte
erweitert.